Pour réussir une crème brûlée , il est crucial de suivre chaque étape avec précision. Commencez par chauffer la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre en poudre dans une petite casserole . Ne laissez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit chaud . Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs avec un peu peu de su